Certifications HACCP avec CAPID : Garantir l'Excellence et la Sécurité des aliments
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), ce n’est pas simplement une norme de sécurité alimentaire, c’est une garantie d’excellence pour votre entreprise. Ce système rigoureux identifie, évalue et contrôle les dangers biologiques, chimiques et physiques tout au long de la chaîne de production alimentaire, assurant ainsi une sécurité sans faille.
Objectifs de la Certification HACCP
Avantages de la Certification HACCP
Processus d’Accompagnement par CAPID
Analyse Diagnostique : Évaluer vos processus actuels pour identifier les points faibles et les écarts par rapport aux normes HACCP.
Éducation Stratégique : Former votre équipe aux principes et aux pratiques de HACCP pour assurer une compréhension profonde et une application pratique des concepts de sécurité alimentaire.
Identification Précise : Identifier et évaluer minutieusement les dangers à chaque étape de la production.
Contrôle Stratégique : Déterminer les CCP et définir des limites critiques pour une gestion proactive des risques.
Contrôle Stratégique : Déterminer les CCP et définir des limites critiques pour une gestion proactive des risques.
Application Rigoriste : Mettre en place des procédures de contrôle strictes et une surveillance continue pour chaque CCP.
Plans d'Action : Développer des plans d'action robustes pour gérer les déviations des limites critiques.
Plans d'Action : Développer des plans d'action robustes pour gérer les déviations des limites critiques.
Traçabilité Complète : Créer une documentation exhaustive et des registres détaillés pour prouver la conformité et faciliter les audits.
Auto-Évaluation : Réaliser des audits internes rigoureux pour garantir la préparation avant l'audit officiel.
Certification Officielle : Préparer et assister votre entreprise pour l'audit de certification par un organisme agréé.
Certification Officielle : Préparer et assister votre entreprise pour l'audit de certification par un organisme agréé.
FAQ Certification HACCP
La certification HACCP est une norme mondiale de sécurité des aliments qui aide les entreprises à identifier, évaluer et contrôler les dangers pour garantir des produits alimentaires sûrs.
Toutes les entreprises impliquées dans la chaîne alimentaire, y compris les producteurs, transformateurs, distributeurs et restaurateurs, devraient obtenir la certification HACCP.
Les coûts varient selon la taille de l'entreprise, la complexité des processus et l'état de préparation initiale. Contactez CAPID pour un devis personnalisé.
Le délai dépend de la complexité de vos opérations et de la rapidité de mise en œuvre des correctifs. En général, le processus peut durer de quelques mois à un an.
Les principaux avantages incluent une sécurité alimentaire accrue, la conformité réglementaire, la réduction des risques de contamination, et une meilleure confiance des consommateurs et des partenaires commerciaux.
Contactez-nous
Pour plus d'informations ou pour commencer le processus de certification HACCP, contactez CAPID dès aujourd'hui. Notre équipe d'experts est prête à vous accompagner pour garantir la sécurité et l'excellence de vos produits alimentaires. Ensemble, nous construirons un avenir plus sûr et plus fiable pour votre entreprise et vos consommateurs.
Adresse :
◘ TISSIR 1, MASSAR MARRAKECH
◘ 265 BD ZERKTOUNI 9éme étage N°92, CASABLANCA
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Email :
direction@capid.ma
Tél :
+212 662-51-34-87
