Dans un monde où les attentes des consommateurs sont en constante évolution, le management de la qualité est devenu une nécessité incontournable pour les entreprises cherchant à se démarquer, notamment au Maroc. Mais que signifie réellement gérer la qualité au sein d’une organisation marocaine ? Définition et importance du management de la qualité Le management […]

Vous êtes dans le monde de l’alimentation et vous vous demandez si cette fameuse certification HACCP vaut vraiment le coup ? Laissez-moi vous raconter pourquoi c’est peut-être le meilleur investissement que vous puissiez faire pour votre entreprise (et pour le bien-être de vos clients) ! Qu’est-ce que c’est que ce truc, au juste ? HACCP, […]

Autorisation vs Agrément sanitaire ONSSA : Quelles différences ? Vous êtes un professionnel du secteur alimentaire au Maroc ? Alors vous avez sûrement entendu parler de l’Autorisation et de l’Agrément sanitaire délivrés par l’ONSSA. Mais savez-vous vraiment ce qui les distingue ? Plongeons dans les détails de ces deux procédures essentielles pour votre activité. Les […]

Qu’est-ce que la Légionelle ? La légionelle est une bactérie qui peut causer la légionellose, une infection respiratoire grave parfois mortelle. Cette bactérie se développe dans les systèmes d’eau tiède, tels que les réseaux d’eau chaude sanitaire, les tours de refroidissement, et les systèmes de climatisation. La contamination se fait principalement par inhalation d’aérosols contaminés, […]

Agrément et autorisation ONSSA, Chez CAPID, nous proposons un accompagnement complet pour l’obtention de l’agrément et de l’autorisation ONSSA, incluant :

Optimiser la Traçabilité pour Renforcer la Sécurité des Aliments : Un Impératif Incontournable Dans le contexte actuel où la sécurité des aliments est une préoccupation majeure pour les consommateurs et les autorités de régulation, la traçabilité s’impose comme un élément central. Elle assure non seulement la qualité et la sécurité des produits alimentaires, mais garantit […]